Κολοκυθοκεφτέδες

Κολοκυθοκεφτέδες

Posted on 08. Mar, 2009 by in Γεύσεις, Μεζέδες, Ορεκτικά

kolokithokeftedes


ΥΛΙΚΑ:

  • 5 μεγάλα κολοκυθάκια χοντροτριμμένα
  • 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1/2 φλιντζάνι αλεύρι
  • 3 αυγά ελαφρά χτυπημένα
  • 1 κουταλιά φρέσκα ρίγανη ψιλοκομμένη
  • 1 κουταλιά βασιλικό ψιλοκομμένο
  • 1 κουταλιά μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • σπορέλαιο για το τηγάνισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Σε ένα μπολ ανακατέψτε το κολοκυθάκι με  το κρεμμύδι, το αλεύρι, το αυγό και τα μυρωδικά. Ζεστάνετε το λάδι και ρίξτε δόσεις  1/4 του φλιντζανιού από το μείγμα.  Τηγανίστε ώσπου να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές. Στραγγίστε σε απορροφιτικό χαρτί.

Tags: ,