ΧΑΪΧΟΥΙ

Κολοκυθοκεφτέδες

Posted on 08. Mar, 2009 by Chara in Γεύσεις, Μεζέδες, Ορεκτικά

ΥΛΙΚΑ:

• 5 μεγάλα κολοκυθάκια χοντροτριμμένα
• 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1/2 φλιντζάνι αλεύρι
• 3 αυγά ελαφρά χτυπημένα
• 1 κουταλιά φρέσκα ρίγανη ψιλοκομμένη
• 1 κουταλιά βασιλικό ψιλοκομμένο
• 1 κουταλιά μαϊντανό ψιλοκομμένο
• σπορέλαιο για το τηγάνισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Σε ένα μπολ ανακατέψτε το κολοκυθάκι με  το κρεμμύδι, το αλεύρι, το αυγό και τα μυρωδικά. Ζεστάνετε το λάδι και ρίξτε δόσεις  1/4 του φλιντζανιού από το μείγμα.  Τηγανίστε ώσπου να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές. Στραγγίστε σε απορροφιτικό χαρτί.

Tags: Γεύσεις, Μεζέδες