ΧΑΪΧΟΥΙ

Σουφλέ Σοκολάτας με Μπανάνες

Posted on 25. Sep, 2009 by Chara in Γεύσεις, Επιδόρπια

ΥΛΙΚΑ:

• 2 φλ. αλεύρι
• 4 αυγά
• 1 1/2 φλ. μαύρη  ζάχαρη
• 1 βανίλια
• 1 φλ. κρέμα γάλακτος
• 2 κουβερτούρες
• 1/2 κ/γλ. baking powder
• 3 μπανάνες

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

  Χωρίστε τα ασπράδια από τους κρόκους και κτυπήστε τα με λίγες σταγόνες λεμόνι, να γίνουν μαρέγκα.  Σε άλλο μπολ κτυπάτε τα κροκάδια με τη ζάχαρη και τη βανίλια. Παράλληλα σε ένα κατσαρολάλι ζεσταίνετε τη κρέμα γάλακτος και λιώνετε μέσα τη κουβερτούρα. Προσθέστε στο μείγμα με τα κροκάδια τη σοκολάτα και ανακατέψτε. Μετά προσθέστε το αλεύρι με το baking powder και τελευταία τη μαρέγκα ανακατεύοντας απαλά από κάτω προς τα πάνω. Σε μπολάκια για σουφλέ (ή σε αλουμινένια μπολάκια μιας χρήσης ) βάλτε φετούλες από μπανάνα και χωρίστε το μείγμα σε αυτά. Αν θέλετε βάλτε στο κέντρο λιωμένη σοκολάτα. Ψήστε τα σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 25 λεπτά. Πριν τα σερβίρετε μπορείτε να τα αναποδογυρίσετε , να τα ξεφορμάρετε και να τα γαρνίρετε με μπανάνες και λιωμένη σοκολάτα ή ό,τι εσείς επιθυμέιτε.

Tags: Σουφλέ Σοκολάτας, Σουφλέ Σοκολάτας με Μπανάνες