ΧΑΪΧΟΥΙ

Blueberry Muffins

Posted on 24. Sep, 2009 by Chara.

 
 
ΥΛΙΚΑ:

2 κούπες αλεύρι
2/3  κούπας ζάχαρη
2 κ/γλ.  baking powder
1/2  κ/γλ. αλάτι
λίγη βανίλια
2 αυγά
1/2 κούπα ανάλατο βούτυρο
2/3  κούπας γάλα
1 κούπα blueberries ή φράουλες

 
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
  Ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το baking powder, το αλάτι και τη βανίλια  σ’ ένα μεγάλο μπολ. Χτυπήστε ελαφρά τα αυγά, προσθέστε τπ βούτυρο και το γάλα κι ανακατέψτε τόσο, όσο χρειάζεται , να [...]

Continue Reading

Σοκολατένια Ομελέτα

Posted on 22. Sep, 2009 by Chara.

ΥΛΙΚΑ:

60 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
3 αυγά χωρισμένα
2 κ/σ. ζάχαρη
1 κ/σ. κρέμα γάλακτος
2 κ/σ. αλεύρι
10 γρ. βούτυρο ανάλατο
60 γρ. φράουλες
παγωτό της αρεσκείας σας

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Προθερμάνετε το φούρνο στους 170-190 βαθμούς. Σε ένα  χτυπήστε τα κροκάδια με τη ζάχαρη, τη κρέμα γάλακτος, το αλεύρι ενώ παράλληλα λιώνετε τη κουβερτούρα σε μπεν μαρί. Προσθέστε τη λιωμενη σοκολάτα στο μείγμα [...]

Continue Reading

Σορμπέ Λεμόνι

Posted on 13. Aug, 2009 by Chara.

 
ΥΛΙΚΑ:

1 φλ. ζάχαρη

1 φλ. νερό

1 φλ. φρέσκο χυμό λεμόνι (περίπου 3-4 λεμόνια)

2 κ/γλ. ξύσμα λεμονιού

 
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
  Σε μια μικρή κατσαρόλα, σε μέτρια φωτιά, βάλτε τη ζάχαρη με το νερό και ανακατεύετε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και να γίνει ένα ελαφρύ σιρόπι. Αφαιρέστε το από τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει. Βάλτε  το σε ένα [...]

Continue Reading

Δροσιστική Φρουτοσαλάτα

Posted on 12. Aug, 2009 by Chara.

 
ΥΛΙΚΑ:

2 μπανάνες
2 φλ. κομματιασμένες φράουλες
1 πορτοκάλι
1 νεκταρίνι
2 ακτινίδια
1 κονσέρβα ανανά σε κομμάτια
λίγα λευκά σταφύλια χωρίς κουκούτσια
1 πράσινο μήλο
1 ποτ. χυμό πορτοκάλι
λίγο κονιάκ
ζάχαρη κατά προτίμηση

 
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
  Κόψτε όλα τα φρούτα σε ομοιόμορφα κομμάτια, βάλτε τα σε ένα μπολ και ανακατέψτε τα. Προσθέστε το χυμό πορτοκαλιού, το κονιάκ και ζάχαρη ανάλογα με τη προτίμηση σας και αυτό ήταν. Βάλτε [...]

Continue Reading

Φρουτοσαλάτα με γιαούρτι και μέλι

Posted on 08. Aug, 2009 by Chara.

 
ΥΛΙΚΑ:

1 κονσέρβα 500 – 600 γρ.  ανανά σε κομμάτια
2 μέτριες μπανάνες κομ.
1 φλ. φράουλες κομ.
250 γρ. άπαχο γιαούρτι
4 κ/γλ. μέλι
1 κ/γλ. χυμό λάιμ

 
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
  Στραγγίστε τον ανανά και κρατήστε 1 κ/σ. από το χυμό της κονσέρβας.  Βάλτε  σε ένα μπολ τον ανανά, τις μπανάνες και τις φράουλες και προσθέστε το χυμό από τη κονσέρβα, το γιαούρτι και [...]

Continue Reading

Παγωτό Σοκολάτα

Posted on 06. Aug, 2009 by Chara.

 
ΥΛΙΚΑ:

2/3 φλ. ζάχαρη
1/3 φλ. κακάο σκόνη άγλυκο
3 κροκάδια αυγών
2 2/3 φλ. παχύρευστη κρέμα
1/3 φλ. chocolate chips

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
  Σε  ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε τη ζάχαρη με το κακάο. Προσθέστε τα κροκάδια και κτυπήστε στο μίξερ. Προσθέστε λίγη λίγη τη κρέμα καθώς κτυπάτε για λίγα λεπτά μέχρι να γίνει ένα αφράτο μείγμα . Βάλτε το μείγμα σε ένα [...]

Continue Reading

Σορμπέ Μάγκο

Posted on 05. Aug, 2009 by Chara.

 
ΥΛΙΚΑ:

4 φλ. κατεψυγμένα μάγκο σε κύβους
1/2 φλ. παγωμένο νερό
1/4 φλ. χυμό πορτοκάλι
1/2 φλ. ζάχαρη

 
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
  Βάλτε το μάγκο , το νερό και το χυμό πορτοκάλι στο μπλέντερ και χτυπήστε τα στη χαμηλή – μέση ταχύτητα μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές μέιγμα. Προσθέστε τη ζάχαρη και χτυπήστε στο μπλέντερ για ακόμη λίγα λεπτά. Βάλτε το μείγμα σε [...]

Continue Reading