Ορεκτικά | ΧΑΪΧΟΥΙ

Δροσιστικό Ντιπ Μέντας

Posted on 11. Aug, 2009 by Chara.

0

ΥΛΙΚΑ:

1/2 φλ. κρέμα γάλακτος
1/2 φλ. γιαούρτι
1/4 φλ. μέντα ψιλοκομμένη
1 πρέζα πιπέρι καγιέν

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος με το γιαούρτι. Προσθέστε τη ψιλοκομμένη μέντα και μια πρέζα πιπέρι καγιέν. Σερβίρεται παγωμένο δίπλα σε πικάντικα φαγητά ή σαν ντιπ λαχανικών, κράκερ ή τραγανιστές τορτίγια, ανάλογα με τη προτίμησή σας.

Continue Reading

Coleslaw

Posted on 09. Aug, 2009 by Chara.

0

ΥΛΙΚΑ:

6 φλ. λάχανο (κραμπί) τριμμένο
2 καρότα τριμμένα
2/3 φλ. μαγιονέζα
2 κ/σ. ξύδι
2 κ/σ. ελαιόλαδο
2 1/2 κ/σ. ζάχαρη ή κατά προτίμηση
1/2 κ/γλ. αλάτι ή κατά προτίμηση

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Ανακατέψτε σε ένα μπολ το λάχανο (κραμπί) μαζί με το καρότο, Σε ένα άλλο μπολ χτυπήστε ελαφρά τα υπόλοιπα υλικά και στη συνέχεια Ρίξτε το μείγμα πάνω από το λάχανο και [...]

Continue Reading

Μπανάνες με Καρύδα

Posted on 01. Aug, 2009 by Chara.

0

ΥΛΙΚΑ:

2 μεγάλες μπανάνες
χυμός λεμονιού
ξύσμα αποξηραμένης καρύδας

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Ξεφλουδίστε τις μπανάνες και κόψτε τις σε χοντρές φέτες. Βουτήξτε τις στο χυμό λεμονιού και στη συνέχεια στη καρύδα. Απολαύστε τις μόνες τους ή δίπλα από ένα απολαυστικό παγωτό ή για να στολίσετε τα γλυκά σας ή ακόμα για συνοδεύσετε πικάντικα φαγητά. Σερβίρεται σε θερμοκρασία δωματίου.

Continue Reading

Αυγά Γεμιστά

Posted on 31. Jul, 2009 by Chara.

0

ΥΛΙΚΑ:

6 αυγά

2 κ/σ. μαγιονέζα

1 κ/γλ. μουστάρδα

3 αγγουράκια τουρσί

1 κ/σ. μαϊντανό ψιλικομμενο

πάπρικα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Βράστε τα αυγά και βουτίξτε τα σε κρυο νερό για να κρυώσουν. Καθαρίστε τα και κόψτε τα κατά μήκος. Αφαιρέστε τους κρόκους και βάλτε τους σ’ ένα μπολ. Κόψτε πολύ λίγο από το κάτω μέρος του αυγού για να στέκονται στη πιατέλα. Ανακατέψτε σ’ ένα [...]

Continue Reading

Κολοκυθοκεφτέδες

Posted on 08. Mar, 2009 by Chara.

0

ΥΛΙΚΑ:

5 μεγάλα κολοκυθάκια χοντροτριμμένα
1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1/2 φλιντζάνι αλεύρι
3 αυγά ελαφρά χτυπημένα
1 κουταλιά φρέσκα ρίγανη ψιλοκομμένη
1 κουταλιά βασιλικό ψιλοκομμένο
1 κουταλιά μαϊντανό ψιλοκομμένο
σπορέλαιο για το τηγάνισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Σε ένα μπολ ανακατέψτε το κολοκυθάκι με το κρεμμύδι, το αλεύρι, το αυγό και τα μυρωδικά. Ζεστάνετε το λάδι και ρίξτε δόσεις 1/4 του φλιντζανιού από το μείγμα. Τηγανίστε ώσπου να ροδίσουν και από [...]